THE BURRICCU’S MILK – è una iniziativa realizzata nell’ambito del Programma regionale di sviluppo rurale 2014-2020 – Tipo di operazione 16.1- Gruppi operativi del partenariato europeo per l’innovazione: “produttività e sostenibilità dell’agricoltura” – che ha come obiettivo quello di “Stimolare la nascita di una filiera di produzione del LATTE DI ASINA IN SARDEGNA VALORIZZANDO LE RAZZE AUTOCTONE, fornendo un prodotto certificato, costantemente disponibile e con sbocco di mercato anche internazionale”.